Osuimono
J'ai acheté un dvd qui est un dessin animé :"Mon Voisin Totoro".(le titre japonais "tonari no totoro") C'est mon préféré parmi les films de Miyazaki. C'est l'histoire de deux petites soeurs et fantômes qui habitent dans le grand arbre à côté chez eux. Cette histoire représente une époque japonaise un peu avant que je suis née. On croit que quelques divinités habitent dans les vieux arbres au Japon. On l'appelle "shinboku神木" (c'est à dire l'arbre de divinité) et on garde précieusement. Je crois que le Totoro qui est un fantôme d'une chouette. On l' appelle "fukurôふくろう". Et le son de "fukurô" , on peut écrire l'autre lettre de kanji qui a l'autre signification. C'est comme ça,"不苦労"c'est à dire sans probleme. Donc on croit que la chouette nous amene une bonne chance.
Et voilà, ma chouette.
Quand je suis parti du Japon,
mon ami m'a donné pour ne pas avoir de probleme. J'espére que ce dvd m'aidera pour progresser en français.
J'aime bien la soupe. Je prépare souvent quelque soupe japonaise avec "wakaméわかめ". C'est une algue. Au Japon, on mange beaucoup d'algue. Bien sûr, j'aime beaucoup.
Préparation(pour 2 personnes)"osuimono"
400ml d'eau
2 c à c de dashi en poudre
A :1/2 c à s de sauce soja japonaise
:2 c à s de saké
:1 c à c de mirine
1/4 d'oignon coupé en tranche
1 feuille de chou chinois coupé en tranche
1 oeuf battu
une pointe de "wakamé" sec
Mettre le dashi dans l'eau froide. Alumer à feu modéré, et mettre les oignons et les choux chinois. ensuite, ajouter les assaisonnement A dans la soupe. Mettre les wakamé juste avant l'ébullition. Après avoir bouilli, éteindre le feu et lancer l'oeuf doucement en tournant. Voilà, c'est achevé.
いっただきまーす