Otsumami

la petite assiette japonaise

20 mars 2007

niku-mam, am-mam, pizza-mam, curry-mam

Au Japon, on mange les brioches à la vapeur comme le goûter.Il y a beaucoup de sortes d'ingrédients pour la brioche à la vapeur japonaise.Il y a la viande dedans, on l'appelle "niku-mam", il y a la pâte d haricot rouge, on l'appelle "am-mam". Il y a quelque façon pour préparer la brioche chinoise. Je pense qu'on la fait généralement avec la levure boulangere.Quand je n'ai pas le temps, je le prépare avec la levure chimique. C'est facile à faire. Brioche chinoises200g de farine de blé 1cs de... [Lire la suite]
Posté par Tomokichi à 13:59 - - Commentaires [26] - Permalien [#]