Otsumami

la petite assiette japonaise

13 avril 2007

saumon sauté

C'est un plat habituel chez moi qui s'appelle "saumon sauté avec la sauce japonaise".Quand je trouve un bon saumon, je fais souvent ce plat car mon mari l'adore. Bien sûr, moi aussi. Ingrédientsfilet de saumon1 c à s de beurre1 c à s d'huile de sésamesel et poivresauce4 c à s de shoyu4 c à s de saké1 c à s de mirine Salez et poivrez le filet de saumon.Chauffez et huilez la poêle avec l'huile de sésame et le beurre. Faites sauter le saumon à feu modéré sur côté de la peau d'abord avec le... [Lire la suite]
Posté par Tomokichi à 18:15 - - Commentaires [8] - Permalien [#]