Otsumami

la petite assiette japonaise

05 septembre 2006

Tacos

   Préparation "Flour Tortillas"(pour 12 feuilles ) 1) 400ml de farine de blé 2) 200ml de farine de maïs 3) 1 c à c de poudre à lever 4) 3/4 c à c de sel 5) 3 c à s d'huile d'olive 7) 200ml environ d'eau tiède(diviser 3 fois à verser) Mélanger n°1)~n°5) à tour de rôle dans un bol. Et puis, ajouter de l'eau tiède première fois et pétrir la pâte à la main. Ensuite, ajouter de l'eau deuxiéme fois et le pétrir . Quand on ajoute de l'eau la troisiéme fois, verser l'eau peu à... [Lire la suite]
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04 septembre 2006

À la mexicain 2

      Enfin, l'été revient  ce week-end. Il faisait chaud et beau. J'ai bien profité de la chaleur sur la plage avec une petite chienne. Nous sommes très contente. Quand il fait chaud, j'ai toujours envie de manger du goût piquant .    Préparation "chili "simple 350g environ de la viande hachée 250g de haricots rouges de boîte 1 oignon haché une gousse d'ail haché 2 c à s de farine de blé 50g de beurre A:  200g de purée de... [Lire la suite]
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20 août 2006

A la mexicain

Parfois, j'ai envie de manger de la cuisine mexicaine.  J'adore le taco.  Cet été,  j'ai déjà fait du taco quelque fois.   Chaque fois, ma cuisine mexicaine a eu du succes parmi les enfants. C'est la "sauce salsa"qui  est la plus facile à préparer. En plus, on peux utliser n' importe quoi avec ça. Par example... avec sandwich, poisson grillé, salade etc. Ingrédients  1/2  d'oignon finement haché  1/4  de poivron vert coupés en1 cm carrés  2 ou 3 de tomates... [Lire la suite]
Posté par Tomokichi à 10:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]