02 avril 2007
J' utilise ces produits
Je vous présente les produits, quand je fais la cuisine japonaise ou asiatique.
«syôyu 醤油 »
sauce soja japonaise
|
«saké 酒»
alcools japonais
|
«mirine みりん»
sauce assaisonnement
|
«sû 酢»
vinaigre riz sans alcool
|
«goma abura ごま油»
huile de sésame
|
«harusamé 春雨»
vermicelle chinois
|
«kombu dashi 昆布出汁»
bouillon d'algue en poudre
|
«katsuó dashi»
« かつおだし»
bouillon poisson en poudre
|
«tomkatsu sauce»
«とんかつソース»
|
«miso 味噌»
pâte soja japonais
3 éspes:blanc, rouge, mixte
|
«kochijam コチジャン»
pâte soja piquant coréen
|
«néri goma shiro,kuro»
« 練りゴマ 白(芝麻醤)・黒»
pâte sésame(sauce sesame)
blanc,noir
recette à faire
|
«karashi からし»
moutarde japonaise
|
«shiratama-ko 白玉粉»
糯米粉
farine de riz gluant
|
«jôshim-ko 上新粉»
粘米粉
farine de riz
|
«harumaki no kawa»
«春巻きの皮»
galettes de riz
|
«harumaki no kawa»
«春巻きの皮»
galettes de riz
|
«azuki 小豆»
haricot rouge
|
«shiitaké 椎茸»
champignon japonais sec
|
«mamgô chatsuné»
«マンゴーチャツネ»
manque chutney
|
«curry rou カレールウー»
curry en cube
|
«coco milk»
ココナッツミルク
lait de coco
|
«kam-mem 乾麺»
nouille chinoise seche
|
«tofu 豆腐»
pâté de soja
|
«komnyaku こんにゃく»
pâté de tige de taro
|
«pam-ko パン粉»
panure
|
«gokou-ko五香粉»
Cinq purfums chinois
|
«kamtém 寒天»
agar-agar
|
Pour l'instant c'est tout. Mais je vais continuer d'ajouter la liste, quand je trouverai des nouveaux produits ici.
Si vous avez quelques questions sur les produits, n'hésitez pas de me le demander.
