Articles populaires

23 janvier 2007

Odém

Si j' étais au Japon, j'irais acheter le "odémおでん" au magasin "seven, eleven7-11"."odém", c'est comme le pot au feu façon japonaise.Même si je peux pas obtenir quelques ingrédiens d' odém spécial ici en France, je prépare tout mon possible.J'ai trouvé...

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31 janvier 2007

shiratama zénzaï

Il y a quelques jours, ma belle soeur a acheté la farine de riz pour faire la boulette de gateau japonais.Elle m'a montré et on a tenté ensemble. Mais on n'a pas reussi....pourquoi?Quand elle a acheté la "farine de riz", une vendeuse lui a conseillé cette...

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16 octobre 2006

Témpura Udon

Si quelque "témpura" restait, gardez le dans un réfrigérateur. Et on peut manger le lendemain ou 2 jours plus tard.Il y a quelque façon de profiter des restes de "témpura".Moi, j'ai préparé "témpura udon". C'est facile. Je vous présente 2 façons faciles....

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15 septembre 2006

Du Japon 2

avec le thé, miam gateau japonais et chinois Dataaaan! Ce sont des râmém" L'autre jour, deux colis sont arrivés du Japon. Avant, j'ai demandé un petit service à ma mère. J'ai besoin d'un récipient "suri-bachi すり鉢 " pour moudre du sesame pour faire la...

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30 août 2006

Umé-shu

Hier, il pleuvait toute la journée et je suis resté à la maison. A ce moment là, je me suis plongée dans la création de mon bouton avec "gimp" toute l'après-midi pour mon blog. Voici mon bouton. Et ça y est! Enfin, il fait beau aujourd'hui! Je suis super...

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15 décembre 2006

C'est la vie

Je suis en stage de vendeuse dans un magasin depuis le premier Decembre.Je suis contente de faire un nouveau pas dans la vie française.Depuis que j'habite en France, je n'ai pas travaillé. Donc au début, c'était un peu dur de travailler en me tenant debout...

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4 décembre 2006

miso-shiru

C'est une soupe japonaise traditionelle. On prépare quelques ingrédients avec le dashi et miso."dashi", c'est à dire un bouillon. Au Japon, on utilise généralement de la bonite séchée ou de konbu(c'est une grande algue). C'est la meilleur facon. Mais...

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22 septembre 2006

Le 21 Sep, c'était mon anniversaire. J'ai préparé

Le 21 Sep, c'était mon anniversaire. J'ai préparé un gateau au chocolat dont ma belle mère m'avait enseigné la recette. (C'est vraiment très bonnnn.) Je l'ai apporté pour mes camarads du cours de français. D'abord, c'est moi qui avais envie de fait une...

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29 août 2006

Osuimono

J'ai acheté un dvd qui est un dessin animé :" Mon Voisin Totoro ".(le titre japonais "tonari no totoro") C'est mon préféré parmi les films de Miyazaki. C'est l'histoire de deux petites soeurs et fantômes qui habitent dans le grand arbre à côté chez eux....

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27 août 2006

Udon

Voici le petit coin japonais à la maison. Ce sont des poupées en " 芸者 ". Elles sont fabriqué par les tissu de kimono ancien. Je me souviens qu' il y avait le film "geisha".... J'en ai vu , c'était un joli film. Mais j'ai eu une experience bizarre...

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9 octobre 2006

Témpura

Ça s'appelle "témpura" qui est un plat traditionnel japonais maintenant, mais ça vient d'un plat portugais.Hier soir, j' ai invité mes amis et j'ai prépare "témpura". "Témpura天麩羅"(pour 4 per) "koromo衣"(beignet) 300ml de farine de blé1 oeuf200ml d'eau...

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26 août 2006

Tsumami

otsumami c'est à dire l'amuse- gueule. Au Japon, on mange quelque amuse-gueule avec le "saké". Les japonais boivent le "saké酒" souvent et beaucoup. Mais ce n'est pas tout le monde. Je connais beaucoup de gens qui boivent le "saké" en mangeant les "otsumami"...

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17 août 2006

Du Japon

Le patchwork avec les tissus japonais et l' éventail japonais "uchiwa団扇". A droite, c'est aussi l'éventail japonais. Mais ça s' appelle "sénsu扇子". C'est mon amie japonaise qui fait du patchwork. Elle a utlisé les tissus du Kimono. Maintenant, les tissus...

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16 août 2006

Onigiri

"Les japonais mangent beaucoup de riz, non?". J' entend souvent dire comme ça. Mais les femmes japonaise croient qu'on grossit quand on mange beaucoup de riz. Pratiquement, les japonais mangent du riz de moins en moins qu'avant. Mais on peux le manger...

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8 août 2006

pique-nique

Je suis allée au lac "cazaux" hier à l'entraînement pour la plongée sous-marine. J'aime beaucoup la plongee mais ça fait 1 ans et demie que j'en ai pas fait. Heureusement il faisait meilleur et l'eau du lac n'etait pas trop froide et claire. C'est la...

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20 avril 2007

yaki-buta(châshû)

Ce titre, yaki-buta, c'est à dire la viande porc grillé. C'est un plat qui vient de Chine. Il y a quelque façon de préparer. Cette fois-ci, je présente la façon simple. Ingrédients 400g~500g de porc roti longe filet2~4 oeufs durs Sauce 1 poireau2 gousses...

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14 mai 2007

chicken nambam

C'est un plat du sud du Japon. C'est le poulet frit au vinaigre avec la sauce tartare.J'adore ce plat. Il y a quelque façon à préparer. pour un plat ou la salade,etc... poulet frit(2 per) 300g de filet de poulet2 c à s de shoyu 2 c à s de saké 100g fécule...

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13 avril 2007

saumon sauté

C'est un plat habituel chez moi qui s'appelle "saumon sauté avec la sauce japonaise".Quand je trouve un bon saumon, je fais souvent ce plat car mon mari l'adore. Bien sûr, moi aussi. Ingrédients filet de saumon1 c à s de beurre1 c à s d'huile de sésame...

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7 septembre 2006

Le petit automne

En ce moment, l'été s'en va et l'été revient, l'automne se rapproche doucement.... Quand je me suis promené avec la petite Cannelle, j'ai trouvé quelques champignons. Je ne connais pas tellement quelles espèces de champignon sauvage sont comestibles....

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23 septembre 2006

Le riz japonais

Le riz japonais. Sa forme est plus arrondie et moins petite que le riz thaïlandais. En plus il absorbe l'eau plus que le riz thaïlandais. Comme le riz japonais est collant, il est bon pour préparer le "sushi" et "onigiri".Au Japon, on utilise généralement...

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1 janvier 2007

Bonne Année 2007

"Sanglier", c'est un signe de l'astroloqie chinoise de cette année.Si quelqu'un qui aura 12 ans, 24 ans, 36 ans, 48 ans, 60ans, 72 ans cette année, son signe est "sanglier".Le caractère de "Sanglier" ; il accomplit la volonté et il avance tout droit vers...

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27 avril 2007

sakura-yôkan macha-yôkan

Il y a quelques jours, j'ai reçu un petit courrier qui vient de Belgique.Quand j'ai ouvert l'enveloppe, elle a répandu l'odeur agréable de sakura(fleurs de cerisier).Il y a les fleurs de cerisier salées ,les feuilles de cerisier salées et une petite lettre...

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20 mars 2007

niku-mam, am-mam, pizza-mam, curry-mam

Au Japon, on mange les brioches à la vapeur comme le goûter.Il y a beaucoup de sortes d'ingrédients pour la brioche à la vapeur japonaise.Il y a la viande dedans, on l'appelle "niku-mam", il y a la pâte d haricot rouge, on l'appelle "am-mam". Il y a quelque...

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13 mars 2007

Salade aux pousses de soja

Pendant quelques jours, j'étais plongée dans les patchworks.Pendant ce temps, j'ai un peu laissé mon ordinateur.Ce n'est pas fini encore mes patchwork, mais j'aimerais changer un peu mon état. J' utilise souvent les pousses de soja pour préparer. C'est...

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1 mars 2007

bibimba(bibimpa)-don

"bibimba", ça vient d'un plat coréen. C'est un plat nourrissant. Ingrédients 200g de filet du boeuf 200g des pousses de soja1/2 botte de épinard1/3 carotte coupé en tranche assaisonnements A: 2 cs d'huile de sesame 1 cc du sel B: 1cs d'huile de sesame1...

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