Otsumami

1 mars 2007

bibimba(bibimpa)-don

"bibimba", ça vient d'un plat coréen. C'est un plat nourrissant. Ingrédients 200g de filet du boeuf 200g des pousses de soja1/2 botte de épinard1/3 carotte coupé en tranche assaisonnements A: 2 cs d'huile de sesame 1 cc du sel B: 1cs d'huile de sesame1...

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24 février 2007

châham炒飯

"châ-ham炒飯", c'est à dire le riz sauté.C'est presque la même manière que j'ai présenté pour un plat qui s'appelle "yaki-soba" dernier post. Ingrédients le riz cuit(300g~450g de riz frais) ou reste de riz 100g de lardons1/2 oignon coupé en petit carré1/3...

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24 février 2007

5 choses sur moi

J'ai bien reçu le relai du questionnaire par Déborhamia.Excusez-moi, je suis en retard pour répondre au questionnaire.Parce que je n'avais pas le temps pour m'asseoir devant l'ordinateur longtemps cette semaine.Pendant ce temps, j'ai pensé qu'est ce qu'il...

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15 février 2007

yaki-soba

La nouille sautée qui s'appelle "yaki-soba" en japonais.Je le fais souvent pour le déjeuner du dimanche.La façon que j'utilise avec cette sauce dessous s'appelle "tomkatsu sauce". Ingrédients 3 bloc de nouilles chinoises 100g de lardons1/3 oignon coupé...

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12 février 2007

daïfuku

Depuis que j'ai fait l'amko(pâte de haricot rouge), il en reste encore.Donc cette fois-ci, j'essais de préparer la boulette qui s'appelle "daïfuku" avec micro-onde pour la première fois.Parce que c'est facile à faire. Enfin j'en ai reussi. daïfuku 150g...

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7 février 2007

harumaki 2

"harumaki", si je traduis en français , ça s'appelle "rouleau de printemps". Mais ici en France, on l'appelle "nems" ou "samoussa".Je le prépare abondamment de temps en temps et je congèle tout. Comme ça, je peux manger quand je veux. Ingrédients(pour...

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5 février 2007

goma-damgo

C'est le sésame qui s'appelle "goma胡麻" en japonais.Il a plein de valeur nutritive pour la bonne santé.Les japonais mangent habituellement beaucoup le sésame.Je vous présente un gateau avec le sésame. goma-damgo 70g de farine de riz gluant30g de farine...

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2 février 2007

mitarashi-dango

J'ai raconté sur la farine de riz sur mon précédent post.La photo dessous, c'est ma belle soeur qui a acheté cette farine de riz. "FARINE DE RIZ 水磨粘米粉"Quand on utilise cette farine,on peut faire des boulettes. Dans ce cas, on malaxe avec de l'eau chaude...

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31 janvier 2007

shiratama zénzaï

Il y a quelques jours, ma belle soeur a acheté la farine de riz pour faire la boulette de gateau japonais.Elle m'a montré et on a tenté ensemble. Mais on n'a pas reussi....pourquoi?Quand elle a acheté la "farine de riz", une vendeuse lui a conseillé cette...

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26 janvier 2007

harumaki 1

"harumaki" ; c'est un rouleaux aux légumes ou aux viandes avec la feuille de riz On peux rouler ce qu'on veux. Ingrédients 6~7 crevettes4 cs de saké1 gousse d'ail râpé 100g moyashi(soja)2 cs de l'huile de sesame1 cc du sel 3 feuilles laitues 6~8 feuilles...

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